#cfu/g là gì

Chỉ tiêu vi sinh trong nông sản tươi: Coliform, E. coli, Salmonella nói lên điều gì

Coliform và E. coli là vi sinh chỉ thị vệ sinh, Salmonella và Listeria là vi khuẩn gây bệnh. Hiểu từng nhóm giúp đọc đúng phiếu vi sinh của rau, trái cây, thịt,