Kiểm nghiệm, dư lượng và truy xuất Nitrat trong rau: vì sao rau tích nitrat, kiểm nghiệm đo gì và khi nào đáng lưu tâm Rau ăn lá tích nitrat khi bón nhiều đạm, thu hái sát ngày bón, thiếu nắng. Nitrat ít độc, rủi ro nằm ở việc chuyển thành nitrit khi rau và món rau để lâu. 30/10/2026 11 phút đọc