Nitrat trong rau: vì sao rau tích nitrat, kiểm nghiệm đo gì và khi nào đáng lưu tâm
Rau ăn lá tích nitrat khi bón nhiều đạm, thu hái sát ngày bón, thiếu nắng. Nitrat ít độc, rủi ro nằm ở việc chuyển thành nitrit khi rau và món rau để lâu.
Rau ăn lá tích nitrat khi bón nhiều đạm, thu hái sát ngày bón, thiếu nắng. Nitrat ít độc, rủi ro nằm ở việc chuyển thành nitrit khi rau và món rau để lâu.
Các tổng hợp nghiên cứu lớn thấy khác biệt dinh dưỡng giữa hữu cơ và thông thường nhỏ, tuỳ nhóm chất; rõ hơn ở dư lượng, cadmium, omega-3 trong sữa. Đọc cho đún