#sơ chế hồ tiêu

Tiêu đỏ, tiêu sọ, tiêu đen: chất lượng khác ở độ chín và cách sơ chế, không ở giống

Cùng một dây tiêu cho ra tiêu xanh, tiêu đen, tiêu đỏ và tiêu sọ. Khác nhau nằm ở lúc hái và cách sơ chế, kéo theo mùi, vị cay và những lỗi chất lượng riêng.