#độ dẻo của cơm

Gạo đặc sản khác gạo thường ở chỉ tiêu nào: giống, hạt, mùi, độ dẻo và độ đồng đều

Gạo đặc sản không phải một hạng trong tiêu chuẩn. Nó khác gạo thường ở giống, hình dạng hạt, mùi thơm, độ dẻo của cơm và nhất là độ đồng đều giữa các lô.