#chỉ tiêu chất lượng hồ tiêu

Chỉ tiêu chất lượng hồ tiêu đen: độ ẩm, hạt lép, tạp chất, tinh dầu và piperin

Tiêu đen tốt được đo bằng độ ẩm, tỷ lệ hạt lép, tạp chất, tinh dầu và piperin. Mỗi chỉ tiêu nói gì, liên quan tới mùi cay ra sao và vì sao nhìn bằng mắt chưa đủ